İran’da yaşayan farklı etnik gruplar arasında 3 binden fazla bilinen ve 2700 bilinmeyen yemek çeşidi vardır.
İranlılar arasında çok popüler olan 51 yemeğin tarifini anlatan İranlı sinemacı Nima Anisi’nin yönettiği “İran Mutfağı” adlı belgesel sadece bu yemeklerin tarifi değil aynı zamanda besin değerlerini de tanıtıyor.
İran Mutfağı’nda birbirinden nefis kebap, köfte ve deniz ürünleri yemek tarifleri anlatılırken bu yemeklerin yapım tarihiyle ilgili de bilgi paylaşılıyor.
yorumunuz